De Proef op de Som - VergETEN groen

In onze tuinen is vaak meer te zien dan je denkt, en voor deze ene keer, 
ook veel meer te proeven!

Wist je dat wij mensen nog geen 1% van alle eetbare planten regelmatig eten? Terwijl er om ons heen een wereld vol smaken wacht aan onze voeten, letterlijk! Bitter, kruidig, fris, zoet, nootachtig… allemaal zomaar voor het oprapen als je weet waar je moet kijken. En precies nu, staat de tuin op haar culinaire hoogtepunt!

Op deze bijzondere middag nemen met wildplukexpert Elsje Bruijnesteijn en voedselboskenner Sietske Metz je mee op pad. Niet alleen om te kijken, maar vooral om te proeven, te ruiken en te leren. Welke planten zijn eetbaar? Wat deden onze overgrootmoeders met deze wilde smaken? En wat kunnen wij er vandaag de dag nog mee in onze eigen keuken?

We eindigen deze wandeling met een klein culinair experiment: amuses, gemaakt met wat we onderweg tegenkwamen. Denk: creatieve hapjes die traditie, natuur en moderne smaak samenbrengen, waarna we gezamelijk kunnen dineren!

Een heerlijke middag, inclusief wandeling, proeverij, diner én een hoop nieuwe kennis. Er zijn maar een beperkt aantal plekken beschikbaar – dus wees welkom, proef mee, en ontdek hoe verrassend lekker de natuur is.

16.00 – Inloop en Lezing
16.30 – Start Natuurwandeling
18.00 – Proeverij
19.00 – Gezamenlijk Diner

Tickets € 35,00 (inclusief het diner) via:  https://pay.sumup.com/b2c/X7P7QAORW6


Laat bij het afrekenen je contactgegevens achter in het opmerkingenveld. Vergeet ook niet eventuele allergieën te vermelden.

Aanmelden kan ook via stella.oudgenoeg@gmail.com
 De Proef op de Som is een reeks culturele evenementen met verdieping in hedendaagse thematiek en toegankelijk voor jongeren vanaf 16 jaar. Onze curator in residence, Stella Oudgenoeg, organiseert deze prachtige reeks.