Ga naar de homepage
Ga naar de homepage
woensdag 21 oktober
Location: WittelteDit najaar in Diever een avondworkshop waar je een Pumpernickel, oftewel een ouderwets glutenarm roggebrood leert bakken met lokale rogge.
De avond ziet er zo uit:
19.30-20.30 een verdieping over de 7 granen nav mijn boek Graankracht. Speciale aandacht voor rogge.
20.30-20.45 pauze met lekkers gemaakt van lokaal graan
20.45-21.45 zelf roggevlokken maken en vervolgens deeg voor een roggebrood. Je gaat naar huis met een bak met deeg dat je thuis gaat afbakken. Een vereiste is dat je thuis een oven hebt en een bakvorm van zo'n 26 bij 11 cm.