Ga naar de homepage
Ga naar de homepage
18 september, 25 september en nog 4 dagen
Location: RoldeBij Taiken Omakase Sushi Bar in Rolde beleef je sushi van dichtbij. Neem plaats aan de hoge sushibar en kijk mee terwijl de gerechten voor je ogen worden bereid volgens Japanse tradities. Omakase betekent letterlijk: ‘ik laat het aan de chef over’. Precies dat vormt het uitgangspunt van deze avond.
Tijdens de avond proef je een omakasemenu van 15 of 20 gangen. De chef werkt met verse ingrediënten en stemt het menu af op het seizoen en de producten die beschikbaar zijn. Zo ontvouwt het diner zich gang voor gang, terwijl je zicht hebt op de bereidingen aan de sushibar.
De setting is kleinschalig, met maximaal zes plaatsen aan de bar. Reken op een avond van ongeveer drie tot vier uur waarin sushi, vakmanschap en persoonlijke aandacht centraal staan.
De Omakase-avonden vinden plaats op 18 en 25 september en op 3, 4, 10 en 11 oktober. Vooraf reserveren is nodig.