Het buitenleven is verstild in de winter. Maar zowel bovengronds als ondergronds is er nog veel eetbaars te vinden. Ga naar het veld en zoek eetbaar wintergroen als kleine veldkers, vogelmuur en de jonge kiemplanten van het kleefkruid en gebruik ze in de wintersalade.
Zoek wortels van de paardenbloem en maak er een topping van voor op de soep, gebruik de wortels van geel nagelkruid als kruidnagel en zet een heerlijke thee van de reuzenzilverspar.
Wil je weten welk…
Het buitenleven is verstild in de winter. Maar zowel bovengronds als ondergronds is er nog veel eetbaars te vinden. Ga naar het veld en zoek eetbaar wintergroen als kleine veldkers, vogelmuur en de jonge kiemplanten van het kleefkruid en gebruik ze in de wintersalade.
Zoek wortels van de paardenbloem en maak er een topping van voor op de soep, gebruik de wortels van geel nagelkruid als kruidnagel en zet een heerlijke thee van de reuzenzilverspar.
Wil je weten welke planten je kunt vinden in de winter, en leren hoe je ze kunt herkennen en gebruiken? Ga dan mee op pad in de bossen rondom Schipborg en ontdek de wondere wereld van de winter.
We maken een wandeling door het gebied en gaan op zoek naar eetbare planten. We sluiten af met een winterse wildpluksoep en een kopje sparrenthee.
Na afloop van de wandeling krijg je een PowerPoint met de belangrijkste eetbare wilde planten van het seizoen plus een paar recepten ter inspiratie toegestuurd via de mail.
Datum: zaterdag 17 februari 11.00 – 13.00 uur
Deelname: € 25,00 per persoon
Locatie: de bossen rondom Schipborg. De startlocatie waar we verzamelen ontvang je na aanmelding
Vooraf opgeven bij Leah Groeneweg, tel.nr. 06-14136734 of info@inhetwildeweg.nl
